六大麻將術語大全｜吃碰槓胡一次學會，讓你從生手變高手！

麻將術語豐富多樣，從基本的「吃碰槓胡」到進階的「胡牌術語」，掌握這些術語不僅能幫助溝通，更是理解遊戲策略的關鍵。

麻將文化源遠流長，發展出大量專業術語。對新手來說，這些術語可能讓人眼花撩亂，但對老手而言，每個術語都承載著特定的戰略意義。本節將系統性地介紹麻將術語，幫助你從新手快速進階。

麻將術語系列介紹｜從新手入門到高手全解析

麻將是一門結合運氣與策略的遊戲，而「麻將術語」正是玩家溝通與判斷的關鍵語言。

為了讓新手更快上手、老手更精進，我們推出了完整的麻將術語系列文章，從最基礎的吃碰槓胡，到進階的 Migi 規則與計分方式，幫助你逐步掌握麻將核心邏輯。

一、麻將牌型 相關術語

台灣麻將是16張麻將，構成胡牌條件為「3、3、3、3、3+2」

而其中的3張組合可以是「順子」「刻子」；2張組合則為「對子」

而根據字面不同延伸出不同的台數組合，這也是台灣麻將最有趣的地方！

麻將基本牌型與種類對照表：

類別	說明
順子	三張連續數字的牌，例如：456萬。
刻子	三張相同的牌，例如：777筒。
對子／將	兩張相同的牌，例如：88索。
萬子（萬）	1～9萬的數字牌。
筒子（筒／餅）	1～9筒的數字牌。
索子（索／條）	1～9索的數字牌。
字牌	東、南、西、北、中、發、白。
風牌	東、南、西、北。
三元牌	中、發、白。
花牌	春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊（北部麻將限定）。

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二、麻將基本動作術語

麻將的基本動作有八個：

「吃」、「碰」、「槓」、「胡」、「摸」、「打」、「過」、「聽」

1.吃牌

• 拿上家打出的牌來組成順子。
• 舉例：你手上有「4萬、5萬」，上家打出「6萬」，即可喊「吃」，組成「456萬」。

2.碰牌

• 拿任何一家打出的牌來組成刻子（三張相同的牌）。
• 舉例：你有「7筒、7筒」，有人打出「7筒」，即可喊「碰」，組成「777筒」。

3.槓牌

將刻子補成四張相同的牌，稱為「槓」，按照拿牌時情境不同可分為三種情況：

• 明槓：他人打出的牌補成四張。
• 暗槓：自己手上四張相同的牌。
• 加槓：原本碰過，後來又摸到第四張同樣的牌。
• 舉例：你碰了「2筒」，之後再摸到第四張「2筒」即可加槓。

4.胡牌

• 湊齊完整牌型（如「3、3、3、3、3＋2」）即算胡牌，為勝利條件。
• 舉例：456萬、777筒、999索、111筒、88索組成即可胡牌。
  

5.摸牌

• 自己的回合，從牌牆最上層抽一張新牌加入手牌。
  

6.打牌

• 從手中打出一張不要的牌到桌面。
• 舉例：摸到不需要的「9萬」，選擇打出。
  

7.過牌

• 放棄吃、碰、槓的機會，讓遊戲繼續。
• 舉例：別人打出「6萬」，你不想吃就說「過」。

8.聽牌

• 只差一張牌即可胡牌的狀態。
• 舉例：只差「3萬」就能胡，只要摸到或別人打出即可胡牌。

三、胡牌相關術語

完成所有牌型組合（例如「3、3、3、3、3＋2」）並符合規則，即可宣告「胡」。

宣告胡牌形同遊戲勝利！

舉例：湊齊456萬、777筒、999索、111筒、88索即可胡。

• 自摸：靠自己摸牌胡牌。
• 放槍/點炮：打出讓別人胡牌的牌。
• 詐胡：錯誤宣告胡牌。
• 搶槓胡：在別人槓牌時，如果那張牌是你聽的牌，可以搶胡。
• 槓上開花：槓牌後補牌自摸。
• 海底撈月：摸最後一張牌自摸。
• 河底撈魚：胡最後一張打出的牌。
• 天胡：莊家起手即胡。
• 地胡：閒家第一巡自摸。

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四、特殊胡牌牌型

牌型名稱	說明	範例
平和	全部由順子加一組對子組成，沒有刻子。	456萬、234索、567筒、345筒、22萬
對對胡（碰碰胡）	全部由刻子（或槓）加上一組對子構成。	777筒、999萬、111索、333索、88筒
混一色	只有一種數字牌搭配字牌。	全為萬子搭配東南西北或中發白
清一色	全部為同一種數字牌（萬、筒或索），沒有字牌。	111萬、456萬、789萬、234萬、55萬
七對子	由七個對子組成的特殊胡牌型。	11萬、22筒、33索、44索、55萬、66筒、77萬
十三么	由1、9萬／筒／索與東南西北中發白各一張組成。	19萬、19筒、19索、東南西北中發白任意一對成胡
大三元	中、發、白三組都是刻子。	中中中、發發發、白白白加任意面子與對子
小三元	中、發、白兩組為刻子，一組為對子。	中中中、發發發、白白加其他面子
大四喜	東、南、西、北四組皆為刻子，屬最高台胡牌之一。	東東東、南南南、西西西、北北北加任意對子
小四喜	東、南、西三組為刻子，北為對子。	東東東、南南南、西西西、北北加其他面子
字一色	全部都是字牌組成，沒有數字牌。	東東東、南南南、西西西、白白白、發發

五、風位相關術語

麻將風位與局數相關術語對照表

術語名稱	說明	範例或補充說明
東家（莊家）	每局的莊家位置，從東位開始。莊家擁有先摸、先打的優勢。	東家胡牌或流局時可「連莊」。
南家	東家的下家，為第二個出牌的玩家。	若莊家為東家，則南家緊接其後行動。
西家	南家的下家，為第三位出牌的玩家。	通常位於莊家左手邊兩位。
北家	西家的下家，為第四位出牌的玩家。	一輪結束後，通常下一局由北家成為新莊。
東風局	僅打「東風圈」的半莊遊戲，節奏較快。	常見於短局娛樂或線上遊戲。
東南風局（全莊）	打完東風圈與南風圈的完整牌局。	完整麻將對局的標準規則。
連莊	莊家胡牌或流局時，可繼續擔任莊家並累積台數。	例：東家連莊兩次，表示連胡或連流兩局。
輪莊	當莊家未胡牌且他人胡牌時，莊家位置順時針輪換。	輪到下一家成為新莊。
門風	每位玩家根據座位的風位（東、南、西、北）。	例：你坐在東位即為「東風」，可與圈風相符加台。
圈風	表示目前遊戲所處的風圈（東風圈或南風圈）。	若當前為南風圈，則與「南風」玩家相關的台數可加成。

六、計分相關術語

台數：

• 台灣麻將的基本計分單位。每多一台，獎金或分數都會倍增。
• 舉例：底台100元 → 2台200元 → 3台400元，以2倍遞增。
  

番數：

• 日本麻將與香港麻將使用的計分單位，概念與「台」類似。
• 舉例：日本麻將依番數決定最終得點，如 1番、2番、滿貫。
  

役數：

• 日本麻將中構成胡牌的牌型組合。每一役對應一定番數。
• 舉例：「立直」「一杯口」「斷么九」都屬於一役。
  

翻倍／拉莊：

• 莊家胡牌或自摸時，獎分翻倍，是莊家最大的優勢。
• 舉例：莊家胡牌時，該局得分×2，稱為「拉莊」。
  

包牌：

• 某些情況下，一位玩家需負擔他人全部損失（如放槍導致大牌）。
• 舉例：若放槍讓對手胡「大三元」，放槍者需包賠全額。
  

流局：

• 所有牌摸完仍無人胡牌，本局結束不分勝負。
• 舉例：流局時仍可能有聽牌罰或連莊影響。
  

聽牌罰：

• 流局時，未聽牌的玩家需支付罰金給已聽牌者。
• 舉例：：流局時兩家未聽，各賠給聽牌者1台。

掌握麻將術語，打好每一局的關鍵

麻將不只是娛樂，更是一種語言。
從「吃、碰、槓、胡」到「門風、圈風、MIGI」，每個術語背後都藏著邏輯與策略。
只要理解這些基礎名詞與玩法，你就能在牌桌上更快思考、更準出牌，少失誤、多得分。

在下一篇文章〈麻將 Migi 是什麼意思？〉中，我們將深入解析「門清自摸（MIGI）」的真正意涵、台數計算方式與實戰應用，讓你從懂規則進一步學會判斷時機、提高勝率。

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關於麻將術語常見問題 

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